শিরোনাম:

Mon 09 July 2018 - 09:42am

সিঙ্গারায় কেন তিন কোণা?

Published by: super admin, banglarnari24.com

e32bd37b2310d0e9efe04df435c7fb04.jpg

সকাল-বিকেল-সন্ধ্যার যে কোনো আড্ডা বা মেহমানদারিতে সিঙ্গারার জুড়ি নেই। বর্ষাকালে বৃষ্টি-বাদলের সময়ও সিঙ্গারা হাতে হাতে থাকলে মজাই আলাদা। শীতের কুয়াশামাখা ক্ষণেও সিঙ্গারা রীতিমতো ইতিহাস। কিন্তু কখনো কি ভেবেছি- সিঙ্গারার কোণা তিনটি হয় কেন? কারা এর আবিষ্কারক? না জানলে এখনই জেনে নেওয়া যায়-

আবিষ্কার: সিঙ্গারা বাঙালি বা ভারতীয়দের সৃষ্টি নয়। ইতিহাস বলছে, ইরান থেকেই নাকি এদেশে এসেছে সিঙ্গারা। ইরানি ইতিহাসবিদ আবুল ফজল বায়হাকি তার ‘তারিখ-এ-বেহাগি’ বইয়ে উল্লেখ করেছিলেন ‘সাম্বোসা’র। এই ‘সাম্বোসা’ই সিঙ্গারার আদি রূপ। তবে দ্বাদশ শতাব্দী থেকেই মোটামুটি ভারত উপমহাদেশের মাটিতে পরিচিত নাম সিঙ্গারা। আমির খসরুর রচনায় এর উল্লেখ আছে।

তিন কোণা: সিঙ্গারা কী কারণে তিন কোণা হলো, তার কোনো নির্দিষ্ট উত্তর নেই। তবে ‘ইয়াহু’তে এই প্রশ্ন ভেসে আসার পরে কেউ কেউ উত্তর দিয়েছেন, ‘আটা বা ময়দার তৈরি সিঙ্গারার শরীরে তরকারির পুর ভরা হয়। এক্ষেত্রে গোল বা চৌকো না হয়ে ত্রিকোণাকার হওয়াই স্বাভাবিক।’ অন্য একজন লিখেছেন, ‘কেবল বেসনে ভাজাই হয় না সিঙ্গারাকে। তার মধ্যে পুরও ভরা হয়। ফলে ওই আকৃতি লাভ করে। গোল, চৌকো বা ডিম্বাকৃতি নয়, তিন কোণা হওয়াই স্বাভাবিক।’

অমীমাংসিত: তবে এমনও হতে পারে যে, সিঙ্গারা যখন তৈরি হয়, তখন ওই রকম আকারের কোনো স্ন্যাক্স হয়তো ছিল না, তাই ওই রকম আকার দেওয়া হয়েছিল। সবচেয়ে মজার বিষয় হচ্ছে- যদি জানতে চাওয়া হয়, রুটি কেন গোল? এর উত্তর কী হতে পারে? আর আপনি যদি অন্য আকারের বানান, তাহলে শাশুড়িই বা কী বলবেন?

মন্ত্যব্য করুন


পাঠকের মন্তব্য


Lemuelhak
brianpal@mail.com


Terrific stuff, Regards! cialis viagra sale viagra availability of viagra in spain buy viagra online

Lemuelhak
brianpal@mail.com


You expressed this effectively! where to purchase viagra cheap how long viagra works keyword buy viagra online generic viagra 100mg

Lemuelhak
brianpal@mail.com


Nicely put, Kudos! side effects on viagra for women grandpa on viagra how to stop viagra emails best buy meridia phentermine propecia viagra

Lemuelhak
brianpal@mail.com


Fantastic write ups. Thank you! viagra maker easy buy viagra viagra nonline netherlands viagra without a doctor prescription

Lemuelhak
brianpal@mail.com


Nicely put, Regards. viagra alternatives and blog viagra 100mg 50mg viagra softtabs generic viagra online

Lemuelhak
brianpal@mail.com


This is nicely expressed. . uk viagra london viagra for women order viagra online a href iframe generic viagra 100mg

Lemuelhak
brianpal@mail.com


Very well voiced indeed. . viagra pharmacy sales londom viagra 100mg money online order save viagra viagra extasy tables pills

Lemuelhak
brianpal@mail.com


Nicely put. Many thanks! craigslist viagra markham ontario cheap viagra viagra mn teachers viagra 100mg

Lemuelhak
brianpal@mail.com


Cheers. Terrific stuff! viagra blindness lawsuit news edinburgh uk pages find search viagra cheap generic viagra from india lowest price viagra 10 pills

Lemuelhak
brianpal@mail.com


Effectively voiced of course! . buying viagra online uk viagra for sale uk buy cheapest online place viagra viagra generic

SergioTrict
rubenVen@gmail.com


You definitely made your point. global pharmacy canada canadian pharmacy viagra canada pharmacies/account viagra canada prescription drugs canada - https://www.canadianonlinepharmacytrust.com/

SergioTrict
rubenVen@gmail.com


Incredible plenty of amazing facts! trusted overseas pharmacies international drug mart canadian pharmacy online store approved canadian pharmacies online pharmacy northwest canada northwest pharmaceuticals canada - http://canadianpharmacyntv.com/

SergioTrict
rubenVen@gmail.com


Info effectively taken.! canada drugs direct aarp approved canadian online pharmacies drugs from canada no prior prescription required pharmacy rx price comparison - http://canadianpharmacyntv.com/

SergioTrict
rubenVen@gmail.com


You have made your point extremely clearly!! canadian mail order pharmacies canada online pharmacy cheap drugs online canadian drugs online pharmacies no prescription - http://canadianpharmaceuticalsonlinerx.com/

EdwardDip
jimmiemit@gmail.com


Thanks! Helpful stuff. canadian pharmacy king drugs without prescription - https://canadianpharmaciescubarx.com/ top rated online canadian pharmacies si 3d61a68

EdwardDip
jimmiemit@gmail.com


You actually reported that effectively. canadian pharcharmy my canadian pharmacy - https://canadianpharmaciescubarx.com/ canadian pharmaceuticals online nex 61a68d7

EdwardDip
jimmiemit@gmail.com


You made the point! ed meds online without doctor prescription canadianpharmacy - http://canadianpharmacyntv.com/ canadian pharmacies Mila 98bf05e

EdwardDip
jimmiemit@gmail.com


You actually expressed this adequately. canada pharmaceuticals online viagra canada - https://canadianpharmaciescubarx.com/ canadian pharmacies-24h pi 1a68d77

Jamesblurl
brianpal@mail.com


Beneficial material. Thanks! viagra rogain online sales viagra without doctor's prescription + usa pharmacies viagra vs generic viagra viagra without doctor prescription usa

Charliealoca
shestakov175qhjx@uymail.com


Cheers. Loads of posts. cialis preço infarmed cheap cialis cialis profesional mexico buy cialis online