শিরোনাম:

Mon 09 July 2018 - 09:42am

সিঙ্গারায় কেন তিন কোণা?

Published by: super admin, banglarnari24.com

e32bd37b2310d0e9efe04df435c7fb04.jpg

সকাল-বিকেল-সন্ধ্যার যে কোনো আড্ডা বা মেহমানদারিতে সিঙ্গারার জুড়ি নেই। বর্ষাকালে বৃষ্টি-বাদলের সময়ও সিঙ্গারা হাতে হাতে থাকলে মজাই আলাদা। শীতের কুয়াশামাখা ক্ষণেও সিঙ্গারা রীতিমতো ইতিহাস। কিন্তু কখনো কি ভেবেছি- সিঙ্গারার কোণা তিনটি হয় কেন? কারা এর আবিষ্কারক? না জানলে এখনই জেনে নেওয়া যায়-

আবিষ্কার: সিঙ্গারা বাঙালি বা ভারতীয়দের সৃষ্টি নয়। ইতিহাস বলছে, ইরান থেকেই নাকি এদেশে এসেছে সিঙ্গারা। ইরানি ইতিহাসবিদ আবুল ফজল বায়হাকি তার ‘তারিখ-এ-বেহাগি’ বইয়ে উল্লেখ করেছিলেন ‘সাম্বোসা’র। এই ‘সাম্বোসা’ই সিঙ্গারার আদি রূপ। তবে দ্বাদশ শতাব্দী থেকেই মোটামুটি ভারত উপমহাদেশের মাটিতে পরিচিত নাম সিঙ্গারা। আমির খসরুর রচনায় এর উল্লেখ আছে।

তিন কোণা: সিঙ্গারা কী কারণে তিন কোণা হলো, তার কোনো নির্দিষ্ট উত্তর নেই। তবে ‘ইয়াহু’তে এই প্রশ্ন ভেসে আসার পরে কেউ কেউ উত্তর দিয়েছেন, ‘আটা বা ময়দার তৈরি সিঙ্গারার শরীরে তরকারির পুর ভরা হয়। এক্ষেত্রে গোল বা চৌকো না হয়ে ত্রিকোণাকার হওয়াই স্বাভাবিক।’ অন্য একজন লিখেছেন, ‘কেবল বেসনে ভাজাই হয় না সিঙ্গারাকে। তার মধ্যে পুরও ভরা হয়। ফলে ওই আকৃতি লাভ করে। গোল, চৌকো বা ডিম্বাকৃতি নয়, তিন কোণা হওয়াই স্বাভাবিক।’

অমীমাংসিত: তবে এমনও হতে পারে যে, সিঙ্গারা যখন তৈরি হয়, তখন ওই রকম আকারের কোনো স্ন্যাক্স হয়তো ছিল না, তাই ওই রকম আকার দেওয়া হয়েছিল। সবচেয়ে মজার বিষয় হচ্ছে- যদি জানতে চাওয়া হয়, রুটি কেন গোল? এর উত্তর কী হতে পারে? আর আপনি যদি অন্য আকারের বানান, তাহলে শাশুড়িই বা কী বলবেন?

মন্ত্যব্য করুন


পাঠকের মন্তব্য


Stevehit
steveninee@mail.com


Lovely posts. Thanks. que tiempo dura el efecto de la pastilla cialis http://ciaonlinebuyntx.com/ cialis originale prezzo farmacia http://ciaonlinebuyntx.com/

Robertcam
jimmiemit@gmail.com


Thank you. Lots of postings! canada pharmacy pharmacy online mexico - http://canadianpharmacyntv.com/ pharmacy cost comparison ml 6ae598b

GeorgeNob
steveninee@mail.com


Really all kinds of great info. cialis içeriği http://ciaonlinebuymsn.com/ seriös cialis kaufen dependencia cialis

RonaldNag
jimmiemit@gmail.com


Nicely put, Thank you! canadian online pharmacy canadian pharmacy viagra - https://canadianpharmaciescubarx.com/ canada pharmacy online orders gob 05ea0f2

Denniswearp
brianpal@mail.com


Wonderful knowledge. Thank you! roy d mercer dog viagra http://viaonlinebuyntx.com/ rude viagra jokes http://viaonlinebuyntx.com/

EdwardDip
jimmiemit@gmail.com


Kudos, Very good stuff! ed meds online without doctor prescription fda approved canadian online pharmacies - https://canadianpharmaciescubarx.com/ canada pharmacy online reviews Mag a68d77e

Robertcam
jimmiemit@gmail.com


You mentioned that well! northwest pharmacy canada canada drugs online - https://www.canadianonlinepharmacytrust.com/ online pharmacies canada fat 1d4_8d7

Stevehit
steveninee@mail.com


Reliable postings. Thanks. comprar cialis las palmas http://ciaonlinebuyntx.com/ does cialis cause liver problems cialis hammaddesi

GeorgeNob
steveninee@mail.com


Nicely put, Regards! avodart vs cialis can i split a 20mg cialis in half cialis О· viagra http://ciaonlinebuymsn.com/

Denniswearp
brianpal@mail.com


Thanks a lot, I value this. viagra for kids miller firm won viagra lawsuit re buy viagra official viagra

Denniswearp
brianpal@mail.com


Lovely data, Kudos. viagra alternetives fast viagra formula for viagra http://viaonlinebuymsn.com/

Stevehit
steveninee@mail.com


Regards. Very good information. bypass surgery and cialis cuanto cuesta el cialis de 10 mg harga cialis england original price of cialis at target

GeorgeNob
steveninee@mail.com


You reported that wonderfully. cialis 5mg tablets 28 generic cialis tadalafil 20mg india how fast acting is cialis ou acheter du cialis en ligne

Denniswearp
brianpal@mail.com


Amazing a good deal of fantastic information! viagra propecia propecia xenical xenical celebrex http://viaonlinebuyntx.com/ 900 milligrams of viagra http://viaonlinebuyntx.com/

Denniswearp
brianpal@mail.com


Amazing facts. With thanks. blue vision viagra viagra penis pics viagra smokestack lightning does female pink viagra work

Denniswearp
brianpal@mail.com


Thanks! Plenty of postings! effects viagra 200mg viagra available on gp canadas viagra number online pharmacy cheap generic viagra substitute

Stevehit
steveninee@mail.com


You actually suggested that exceptionally well. cialis and cranberry juice http://ciaonlinebuyntx.com/ cialis jus de pamplemousse http://ciaonlinebuyntx.com/

RandyHom
brianpal@mail.com


Lovely info, Cheers. buy cheao cgeap kamagra uk viagra http://viaonlinebuyntx.com/ discount viagra pharmacy buy xenical viagra propecia

JerrodApast
brianpal@mail.com


This is nicely put. . viagra masturbation http://viaonlinebuymsn.com/ female viagra christmas discounts cheap viagra discount

GeorgeNob
steveninee@mail.com


Regards. Good information! cialis super active plus rezeptfrei cialis prescription guidelines cialis 20 mg halbieren http://ciaonlinebuymsn.com/