শিরোনাম:

Sun 15 July 2018 - 09:51am

মালাই চিকেন বিরিয়ানি রাঁধবেন যেভাবে

Published by: super admin, banglarnari24.com

ecfe36990e1072b0cb44c9c53c335e25.jpg

মালাই চিকেন বিরিয়ানি রান্নার রেসিপি হয়তো অনেকেরই জানা নেই। চলুন জেনে নেই কিভাবে রান্না করবেন সুস্বাদু এই মালাই চিকেন বিরিয়ানি-

উপকরণ: বাসমতি চাল- ১ কেজি, মুরগি- ছোট ২টি, পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ, পেঁয়াজ বেরেস্তা- ১ কাপ, আদা বাটা- ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ, আলু- ৬-৭ টুকরা, রং+এলাচ + দারুচিনি+ জয় ফল+ জয়ত্রী- পরিমাণমতো, তেল- ২০০ মিলিগ্রাম, টক দই- ১ কাপ, ঘি- ১ কাপ, মালাই- আধা কাপ, মাওয়া আধা কাপ, মরিচ- আস্ত ৬-৭ টি, তেজপাতা- ৪-৫ টি, জাফরান- সামান্য, কেওড়ার জল- সামান্য।

প্রণালি: প্রথমে আস্ত মসলাগুলো পিষে মিশিয়ে নিন। এর পেঁয়াজ, আদা, রসুন বেটে পেস্ট করে নিন। এরপর মসলার গুড়া টক দইয়ের সাথে মিশিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন। এবার মাংসগুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে পেস্ট করা পেঁয়াজ, আদা, রসুন সাথে দইয়ের মিশ্রণটি মিশিয়ে মাংস ১৫ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন। এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে মাংসগুলো কষিয়ে নিন। কষানো শেষ হলে নামিয়ে রাখুন।

এরপর অন্য পাত্রে পানি গরম দিন। পানি ফুটে এলে আগে থেকে ধুয়ে রাখা চাল দিয়ে দিন। তেজপাতা ও লবণ দিয়ে দিতে পারেন। চাল অর্ধেক ফুটে এলে নামিয়ে ছাকনি দিয়ে ছেকে চাল ঝরঝরে করে নিন। দুধে ভেজানো জাফরান মিশিয়ে ভাতকে ঝাকিয়ে নিন।এরপর প্রথমে কিছু ভাত তারপর রান্না করা মুরগির মাংস কয়েক টুকরা আলু পেয়াজ বেরেস্তা দিন। তারপর অর্ধেক মাওয়া ও অর্ধেক মালাই দিয়ে আবার কিছু ভাত দিন এরপর একইভাবে মাংসের লেয়ার দিন তারপর সবশেষে ভাতের লেয়ার দিয়ে উপড়ে ঘি ঢেলে ঢেকে দিন। এরপর চুলার উপর তাওয়া বসিয়ে পাত্রটি ৩০ মিনিট দমে রেখে দিন। ৩০ মিনিট পর ঢাকনা সরিয়ে দিন গরম সুগন্ধযুক্ত ধোয়া নাকে এলে নামিয়ে ফেলুন।

মন্ত্যব্য করুন


পাঠকের মন্তব্য


Lemuelhak
brianpal@mail.com


Seriously a good deal of great data! female viagra ingredients name acquisto viagra better cialis levitra viagra which viagra pills

Lemuelhak
brianpal@mail.com


With thanks! Wonderful stuff. viagra halifax street heral viagra nitroglycerin and viagra buy generic viagra

Lemuelhak
brianpal@mail.com


Terrific info. Cheers. free viagra samples viagra fuck milf stories viagra viagra without a doctors prescription

Lemuelhak
brianpal@mail.com


You mentioned it well. under arm viagra viagra for sale uk viagra overdose danger viagra cvs

Lemuelhak
brianpal@mail.com


Many thanks. An abundance of posts. free samples of viagra viagra without a doctors prescription generic viagra no rx usa viagra for sale uk

Lemuelhak
brianpal@mail.com


Good facts. Regards! female viagra wikipedia buy viagra online new life generic viagra using viagra for canines

Lemuelhak
brianpal@mail.com


You reported that perfectly. after using viagra inter action between viagra and cialis alcohol effects viagra viagra 100mg

Lemuelhak
brianpal@mail.com


Seriously all kinds of superb tips. viagra brand generic viagra for sale uk viagra stories and pics buy viagra

Lemuelhak
brianpal@mail.com


Many thanks. I enjoy this! nitroglycerin and viagra g postmessage viagra smiley online shipping free viagra generic viagra online

Lemuelhak
brianpal@mail.com


Amazing a lot of good information. get viagra over the counter viagra for women the real scoop on online viagra viagra fedex overnight shipping

SergioTrict
rubenVen@gmail.com


Nicely put, Thanks a lot! cialis canada canadian online pharmacy canadian pharmacy no prescription online pharmacies of canada canadian pharmacy certified canada pharmacy online - https://www.trustedwebpharmacy.com/

SergioTrict
rubenVen@gmail.com


You said it adequately.. canadian rx pharmacy online viagra canada best 10 online canadian pharmacies canadian drugs international drug mart canadian pharmacy online store - https://www.canadianonlinepharmacytrust.com/

SergioTrict
rubenVen@gmail.com


Many thanks! I like it! order prescriptions online without doctor londondrugs walgreens pharmacy canadian pharmacies onlinecanadianpharmacy.com - http://canadianpharmacyntv.com/

EdwardDip
jimmiemit@gmail.com


Superb data. With thanks. canadian pharmaceuticals online reviews online canadian pharcharmy - https://canadianpharmaciescubarx.com/ canadian pharmacy viagra Kr 511d1_0

EdwardDip
jimmiemit@gmail.com


You have made your position pretty effectively.. canadian pharmacy canadian pharmacy reviews - https://www.canadianonlinepharmacytrust.com/ cheap drugs kato d3_a4ec

EdwardDip
jimmiemit@gmail.com


Seriously a good deal of useful information! canadian viagra best 10 online canadian pharmacies - http://canadianpharmacyntv.com/ canadianpharmacyser b26ae59

EdwardDip
jimmiemit@gmail.com


Cheers! A lot of posts. canadian pharmacies that ship to us pharmacies near me - https://canadianpharmaciescubarx.com/ canadapharmacy com bak f2511d2

Robertpiple
steveninee@mail.com


You actually said that perfectly. how long will 10mg cialis last cialis kamagra now arret commercialisation effexor cialis 20 mg

Jamesblurl
brianpal@mail.com


Wonderful stuff. Kudos! need viagra viagra without a doctor 100 mg buy viagra uk viagra without prescription

Charliealoca
shestakov175qhjx@uymail.com


Valuable advice. Many thanks. cialis for daily use uk cialis generic preço cialis generico brasil cialis von pfizer